11月８日（土）に開催された日進市「みんなの防災安全フェスタ」において、管理栄養学部と富士産業株式会社の連携による２つのブースを出展しました。

管理栄養学部では、令和７年度日進市提案型大学連携協働事業「災害時の栄養・食生活に備えるための栄養情報の発信」として、宇野ゼミ・髙田ゼミの学生が考案した災害時のレシピやローリングストックのポイントを紹介するリーフレットを作成し、来場者へ配布しました。

宇野ゼミ・髙田ゼミの様子は、管理栄養学部HPの記事もご覧ください。

https://nutrition.nuas.ac.jp/activity/000363.html

また、富士産業株式会社との連携ブースでは、キッチンカーを活用した災害食の試食提供を実施。能登半島地震で実際に炊き出しに使用された完全調理品「麻婆ナス」「いんげんの胡麻和え」を提供し、学生13名が調理と配付に協力しました。

さらに、同社によるドローンのデモ飛行も行われ、災害時の物資搬送の可能性が紹介されました。